观赏美食节拓展我校膳食工作思路

3月

观赏美食节拓展我校膳食工作思路

观赏美食节拓展我校膳食工作思路
在膳食处主任崔文侠的带领下,吾校餐饮中心各膳食班班长到市首届“美食节”上观赏学习。美食节上展出了百余种各地风味特征名优小吃,我们捉住这个时机细心、细心地调查、记载,还不时地向服务人员问询各种小吃的配料、加工进程、制造工艺等有关常识,并在观赏后带回了学习样品。 观赏美食节归来后,各膳食班班长纷繁反响获益许多,不只学到许多实用技巧,还拓宽了工作思路。二膳食班班长李玖乾说“这次观赏美食节收获颇丰,真是长了才智,学了常识。这对进步吾们食堂的饭菜把戏和精工制造是一个很好的时机,特别对二楼的特征小吃长廊的食物加工制造更是一个促进。”现在,各膳食班已对美食节上的学习内容展开活跃的讨论,对可行性的食物项目也现已投入研讨试制,信任全体师生很快就能在餐饮中心享受到美食节上的美食名吃。